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Julia und Rebecca

Julia und Rebecca

Das E-Ticket-Team kann es kaum erwarten, Sie auf den BVI willkommen zu heißen

Brechen Sie mit Skipper Julia und Chefköchin Rebeka auf in einen unvergesslichen Urlaub, der Sie erfrischen, mit gutem Essen verwöhnen und Ihr Herz mit schöner Erinnerungen füllen wird.

Julias Herz schlägt für den Segel- und Yachtsport und als Enkelin eines olympischen Seglers hatte sie fast keine andere Wahl, was jetzt das größte Geschenk für sie ist. Ihre Segelkarriere begann schon recht jung, beim Jollensegeln im zarten Alter von 10 Jahren. Außerdem besaß ihre Familie eine Segelyacht in Kroatien, sodass sie kaum andere Urlaube kannte als auf einer Yacht. Als sie 16 Jahre alt war, machte sie so schnell wie möglich ihren ersten Segelschein, um als Skipperin für ihre Freunde zu arbeiten, und sammelte von da an über 10 Jahre lang viel Erfahrung beim Segeln im Mittelmeer. Nach Abschluss ihres Studiums in Wien (Marketing, Vertrieb und Tourismusmanagement) arbeitete sie eine Sommersaison lang als Vollzeit-Skipperin und ist seitdem nie wieder zu einem Schreibtischjob zurückgekehrt.

Sie ist eine 27-jährige Skipperin, die stets ihr Bestes gibt, um den Gästen das bestmögliche Erlebnis zu bieten mit einer guten Mischung aus Spaß und Sicherheit als oberstes Gebot. Sie versteht es, mit ihrer positiven Energie eine wohltuende Atmosphäre auf der gesamten Yacht zu schaffen und stellt die Bedürfnisse der Gäste stets in den Mittelpunkt. Dies sorgt dafür, dass es viele wiederkehrende Gäste gibt, die mit ihr verschiedene Abenteuer erleben und jedes Jahr neue Ziele auf dem Wasser erkunden möchten.

Rebekas Weg in die Hotelbranche begann mit einem Abschluss in Hotellerie und Tourismus, der sie dazu führte, in renommierten 5-Sterne-Hotels in Österreich zu arbeiten. Angetrieben von ihrer Liebe zu Desserts widmete sie sich ein Jahr lang der Arbeit als Bäckerin in einer Konditorei und verfeinerte ihre Fähigkeiten in der Herstellung exquisiter Kuchen. Da sie eine Feinschmeckerin ist und immer für Familie und Freunde kocht, ergab sich für sie eine neue Chance, als sie beschloss, die Welt des Yacht-Hostings in Kroatien zu erkunden, was ihr wertvolle Einblicke in die Erfüllung der spezifischen Anforderungen von Yachtgästen verschaffte.

Als Chartergast werden Sie mit ihr als Chefköchin ein großartiges kulinarisches Erlebnis erhalten. Ihre Leidenschaft besteht darin, köstliche Gerichte von Grund auf zu kreieren, die Ihren Gaumen während Ihrer gesamten Reise verwöhnen werden. Sie kann auf alle Ihre Ernährungsbedürfnisse, Wünsche und Gelüste eingehen und stell sicher, dass jede Mahlzeit ein köstliches und persönliches Erlebnis ist. Was das Chartererlebnis, das sie bietet, wirklich einzigartig macht, ist die vielfältige Auswahl an internationalen Geschmacksrichtungen, die sie an Bord mitbringt. Jeden Tag können Sie eine Mischung aus Aromen verschiedener Kulturen genießen und so eine unvergleichliche kulinarische Reise erleben. Von exotischen Gewürzen bis hin zu wohltuenden Klassikern ist jedes Gericht eine Hommage an die globale Gastronomie und verleiht Ihrem Charter eine zusätzliche Spannung.

Ihre Spezialität und beliebtestes Gericht ist ihr köstliches und süchtig machendes Bananenbrot. Dieser scheinbar einfache Leckerbissen wird durch geheime Zutaten verfeinert, die ihn wirklich außergewöhnlich machen. Sie freut sich immer, das Rezept mit Gästen zu teilen, die es zu Hause nachkochen möchten. Darüber hinaus ist sie dafür bekannt, ein fantastisches Shakshuka zuzubereiten, das mit handgemachtem Fladenbrot serviert wird – perfekt für einen herzhaften Brunch, der nie enttäuscht. Und natürlich dürfen Sie ihre typische Paella nicht verpassen, ein verlockendes Gericht, das die Essenz der spanischen Küche einfängt. Wenn Sie also auf der Suche nach einer Köchin sind, die Ihren Gaumen mit abwechslungsreichen und köstlichen Gerichten verwöhnt und Ihnen gleichzeitig eine unvergessliche und angenehme kulinarische Reise beschert, dann ist sie die perfekte Wahl für Sie.

*Wenn unvorhergesehene Umstände diese Crew daran hindern, Ihren Charter zu beherbergen, wird sie durch eine andere kompetente Crew ersetzt.

Julia und Rebecca
skipper

Julia Stelzl

Sprachen

Englisch, Deutsch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Niederländisch

Erfahrung / Qualifikationen

Yacht Master Offshore
STCW
ENG 1

bereiste länder

Julia hat bereits viel von unser wunderschönen Welt gesehen und Höhepunkte waren definitiv Rucksacktouren durch Neuseeland und Südasien sowie die Erkundung ganz Europas (Italien, Kroatien, Spanien, Frankreich, Niederlande, Deutschland, Polen, Schweden, Albanien, Tschechische Republik). Segelreviere die sie bisher am bestend findet sind Palma de Mallorca in Spanien, Kroatien, Griechenland und Italien.

Interessen
Wenn Julia nicht auf dem Wasser ist, geht sie gerne wandern, laufen, Volleyball spielen oder im Winter Skifahren. Auf dem Wasser liebt sie es, alle möglichen Sportarten wie Wakeboarden, Schnorcheln, Kitesurfen, Stand-up-Paddle-Boarding auszuprobieren und einfach nur Spaß mit Freunden und Gästen zu haben.

Julia und Rebecca
köchin

Rebeka Dokl

sprachen

Englisch, Deutsch, Slowenisch, Serbokroatisch, Russisch (Anfänger)

Erfahrung / Qualifikationen

STCW
Lebensmittelhygienestufe 2

bereiste länder

Segelerfahrung nur in Kroatien. Weitere Länder, die sie bereist hat: Österreich, Belgien, BVI, Bosnien und Herzegowina, Kroatien, Tschechische Republik, Dänemark, Estland, Finnland, Frankreich, Deutschland, Griechenland, Ungarn, Island, Italien, Irland, Japan, Lettland, Litauen, Malaysia, Niederlande, Norwegen, Polen, Portugal, Russische Föderation, Serbien, Singapur, Slowakei, Spanien, Schweden, Schweiz, Thailand, Vereinigte Arabische Emirate, Vereinigtes Königreich, Vereinigte Staaten.

Interessen
Zu ihren wichtigsten Hobbys zählen das Kochen und das Ausprobieren ihrer Kreativität in der Küche. In der Vergangenheit hatte sie die Freude, Tanzlehrerin für Kinder zu sein, was ihr ermöglichte, ihre Liebe zum Tanz mit jungen Lernenden zu teilen. Sie hat außerdem eine große Liebe zu Tieren und eine tiefe Wertschätzung für alle Tier und mag insbesondere Hunde sehr.

Segeln ist eine weitere Leidenschaft von ihr, da sie auf offenen Gewässern Ruhe und Spannung findet. Darüber hinaus genießt sie es, in den Bergen zu wandern, in die Schönheit der Natur einzutauchen und sich gleichzeitig körperlich und geistig herauszufordern. Um ihrem Leben eine Prise Nervenkitzel zu verleihen, betreibt sie Abenteuersportarten wie Canyoning, die ihr einen Adrenalinschub und Erfolgserlebnisse bescheren.

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