Tras perfeccionar sus habilidades en yates de vela, Levi se compromete a crear experiencias inolvidables para cada pasajero de chárter. Más allá del timón, es un ávido esquiador, surfista y entusiasta del CrossFit, que aporta energía vibrante y una actitud positiva a cada aventura. Ya sean emocionantes deportes acuáticos o tranquilos atardeceres, los pasajeros tienen garantizada la combinación perfecta de relajación y emoción.
Apasionado de la gastronomía, Levi disfruta descubriendo nuevas cocinas y ha apoyado con entusiasmo la aventura culinaria de la chef Lauren. Desde cenas gourmet hasta aperitivos informales, cada comida a bordo se elabora con los ingredientes locales más frescos y se sirve en un entorno de ensueño. A Levi, un auténtico explorador de corazón, le encanta compartir su conocimiento de la cultura, la historia y los tesoros escondidos locales. Ya sea que los huéspedes busquen aventura o una escapada tranquila, el capitán Levi se dedica a hacer que cada chárter sea excepcional, buscando siempre elevar la experiencia.
La chef Lauren descubrió su pasión por la navegación durante un viaje en velero por Grecia a los 17 años. Tras unirse al club de vela de su universidad, empezó a dar clases en Cerdeña y, el verano siguiente, impartió clases de vela, kayak, paddleboarding y esnórquel a niños en España. Ahora disfruta compartiendo su vasto conocimiento sobre deportes acuáticos con los huéspedes durante su estancia a bordo. Durante la pandemia, Lauren desempeñó un papel muy gratificante trabajando para el servicio de ambulancias del Reino Unido, demostrando su dedicación y preocupación por los demás.
Su amor por la comida comenzó en la infancia, cocinando junto a su madre, compañera de viaje. Uno de sus platos favoritos para preparar juntas era la paella tradicional española, una receta que todavía disfruta compartiendo con sus invitados. Lauren encontró la oportunidad perfecta para combinar sus pasiones por la navegación y la gastronomía en la industria náutica en 2019, trabajando en Croacia. Las numerosas temporadas que pasó navegando y cocinando en Croacia y Grecia han moldeado su estilo culinario fresco y de inspiración mediterránea.
Lauren es conocida por sus platillos italianos y su focaccia casera, así como por sus favoritos, como su pollo asiático con miel y sésamo pegajoso y ensalada de col asiática. Sus creaciones culinarias combinan sabor, nutrición y creatividad, siempre adaptadas a las preferencias de los comensales.
Durante la temporada baja, Lauren pasó dos inviernos gestionando un lujoso bed and breakfast en los Alpes franceses, donde recibía a los esquiadores que regresaban con delicias recién horneadas tras un día en las pistas. Tiene una curiosidad natural por la cultura y la historia, y a menudo comparte anécdotas y perspectivas sobre los destinos que visitan los huéspedes. Cálida y atenta, Lauren se asegura de que los huéspedes se sientan realmente atendidos y crea un ambiente acogedor a bordo tanto para los huéspedes como para la tripulación.
Stew Ella es una camarera muy motivada y amable, con una pasión de toda la vida por los deportes acuáticos y más de una década de experiencia en la alta hostelería. Con una trayectoria en atención al cliente de élite, incluyendo su tiempo trabajando con una compañía de Royal Charter Ballet, Ella se dedica a brindar un servicio excepcional y a superarse para crear recuerdos inolvidables para los huéspedes.
Antes de unirse a The Moorings, Ella trabajó a bordo de un yate privado a motor en el Mediterráneo como marinera, azafata y niñera. También navegó por el norte de Francia y formó parte de la tripulación que transportó un queche de 1937 a su nuevo atracadero, una experiencia que profundizó su amor por la vida en el mar.
Remera de competición desde los 13 años, Ella aporta su espíritu deportivo y entusiasmo a cada chárter. Su creatividad, buen humor y profesionalismo se reflejan en todo lo que hace, ya sea sugiriendo emocionantes excursiones o creando momentos memorables para los pasajeros a bordo.
Con una sólida trayectoria en hostelería, que incluye la gestión de restaurantes, el rol de embajadora de marca y la dirección del servicio en bodas y festivales, Ella destaca en la atención al cliente. Sus cócteles de autor, el refrescante Limoncello Spritz y el clásico English Bramble, siempre son un éxito entre los huéspedes, añadiendo un toque extra de lujo a su experiencia.
*Si circunstancias imprevistas impiden a esta tripulación acoger su charter, otra tripulación competente la sustituirá.
*El Moorings 5800 estará tripulado por un capitán profesional y un chef gourmet. Para chárteres con más de 8 invitados, se podrá proporcionar un/a mayordomo/a adicional, sujeto a disponibilidad.
