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Karlo et Sara

L’équipe de L`Aquila a hâte de vous accueillir à St Martin.

Montez à bord avec le capitaine Karlo et la chef Sara pour des vacances inoubliables. Vous rentrerez ressourcés, rassasiés par tous les délicieux plats que l’on vous aura concoctés et aussi avec le cœur empli de souvenirs chaleureux.

Embarquez pour des aventures exceptionnelles avec le capitaine Karlo, garant de la sécurité, de l’expertise et de voyages sur mesure selon vos envies. Le capitaine Karlo est un marin chevronné avec des décennies d’expérience dans la navigation mondiale. Reconnu pour son engagement absolu envers la sécurité, il allie expertise et passion pour créer des voyages mémorables. Que ce soit pour une croisière relaxante ou des explorations audacieuses, vous pouvez totalement confier votre voyage au capitaine afin de vivre une expérience fluide et exceptionnelle. Naviguant depuis son plus jeune âge et né au cœur de la mer, il a parcouru le monde en voilier vers des destinations magnifiques comme la côte et les îles croates.

Sara, née et élevée en Croatie, a développé son amour pour la cuisine dès son enfance en explorant les recettes traditionnelles croates avec sa grand-mère. En 2021, elle a saisi l’opportunité de rejoindre l’industrie du yachting en Croatie, combinant sa passion pour la voile avec ses compétences culinaires acquises tout en étudiant l’ingénierie maritime et les technologies de l’information. Elle a réalisé que sa passion pour la voile et son talent en cuisine formaient une combinaison parfaite pour son aventure dans l’industrie du yachting.

Sara a appris de sa grand-mère l’importance de sortir des sentiers battus en cuisine pour créer des plats délicieux. Elle personnalise toujours le menu en fonction de chaque groupe, privilégiant les ingrédients les plus frais pour concocter une variété de délices. Ses recettes sont un mélange habile du passé et du présent, qualifiant sa cuisine de « quand l’ancien rencontre le moderne ». Son répertoire comprend des plats végétaliens, végétariens, des fruits de mer frais et une cuisine méditerranéenne traditionnelle. Sara est particulièrement renommée pour son fameux risotto aux crevettes et son délice au chocolat, une expérience qui éveillera votre curiosité.

Sara intègre naturellement la découverte de la nature et de l’eau dans sa routine quotidienne. Vous la trouverez sûrement en train d’explorer les îles ou pratiquer la plongée en apnée, offrant ainsi à ses invités un petit présent à ramener à la maison comme souvenir unique de leurs vacances. Son dévouement et sa personnalité chaleureuse assurent à tous ceux qui naviguent avec elle une expérience relaxante et mémorable à bord.

*Si des circonstances imprévues empêchent cet équipage de vous accueillir, un autre équipage compétent le remplacera.

CAPITAINE

Karlo

LANGUES

Croate, Serbe, Bosniaque, Anglais
& Italien

Expériences / Diplômes

Brevet de capitaine de bateau
Sécurité de base
GMDSS (Système mondial de détresse et de sécurité en mer)
Navigateur expérimenté
Plongeur avancé

Zones parcourues

Îles croates, Royaume-Uni, Italie, Bosnie-Herzégovine, Suisse, France, République tchèque, Hongrie, Autriche, Allemagne, Slovénie, Monténégro

Intérêts
Sports, Plongée, Parachutisme, Saut à l’élastique, Pêche, Voile, Courses

CHEF

Sara

Langues

Croate, Bosniaque, Serbe, Anglais, Allemand, Italien, Espagnol & Slovène

Expériences / Diplômes

Cuisine Méditerranéenne
Cuisine Italienne
Cuisine Française
Cuisine végétalienne et végétarienne
Certificat de maître de cocktails
Certificat de sécurité alimentaire et d’hygiène de niveau 2
STCW A-VI/1 (Formation de base à la sécurité)

Zones parcourues

Croatie, Italie, Slovénie, Slovaquie, Hongrie, Autriche, Allemagne, Bosnie-Herzégovine, Espagne, France

Intérêts
Sports, cuisine, pâtisserie, lecture, bricolage, sports d’adrénaline, voile

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