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Immy, Kay, & Sebo

Immy, Kay, & Sebo

L’équipe Laurel Lee a hâte de vous accueillir dans les Îles Vierges britanniques !

Le capitaine Immy a rejoint The Moorings & Sunsail en 2016, naviguant dans diverses destinations telles que la Croatie, la Grèce, Majorque, les îles Vierges britanniques et d’autres îles des Caraïbes. Dotée d’une expérience variée, elle a géré des flottilles, enseigné à l’école de voile, et a exercé les fonctions de capitaine.

En dehors de la location, sa passion pour la plongée sous-marine, la voile en dériveur, le surf et les sports nautiques est évidente. Toujours prête à partager ses spots de plongée préférés, elle aime rester active et explorer de nouveaux endroits, tout en aidant à planifier des itinéraires en fonction des intérêts des invités.

Surnommée la « dame des mojitos », Kay a commencé comme hôtesse en 2015 avant de suivre une formation à l’Académie des chefs Ashburton en 2017. De retour à bord du Laurel Lee, elle a été promue chef. En 2018, elle a remporté plusieurs prix lors du salon nautique des îles Vierges britanniques.

En 2018, lors du salon nautique des îles Vierges britanniques à Nanny Cay, l’équipage du Laurel Lee a brillé. Kay, la chef, a participé au concours culinaire et a remporté les prix du meilleur dessert, de la meilleure entrée et du meilleur plat global. Son talent naturel pour les saveurs et sa préparation minutieuse des plats témoignent de son engagement envers une expérience culinaire exceptionnelle.

Le chef Kay anticipe les occasions spéciales avec des délices faits à bord, s’adaptant à toutes les restrictions alimentaires, que ce soit végétalien, végétarien, pescétarien, sans gluten ou cœliaque. Son objectif est de faire de vos vacances en voilier une expérience inoubliable.

Sebo, fasciné par le monde marin depuis son enfance, prend plaisir aux activités en mer comme la plongée en apnée, la plongée sous-marine et les excursions en mer. Excellent nageur, il accompagne les invités en plongée sous la direction du capitaine.

Employé par The Moorings, Sebo excelle dans la préparation de cocktails, du punch au rhum au dark and stormy, en passant par la margarita. Il propose également ses mocktails préférés pour ceux qui préfèrent des options sans alcool. Sebo aime servir et divertir les invités, tout en contribuant à garantir que votre séjour à bord soit agréable et sans stress.

*Si des circonstances imprévues empêchent cet équipage de vous accueillir, un autre équipage compétent le remplacera.

*À bord du Moorings 5800, vous naviguerez avec un capitaine professionnel et un chef cuisinier. Pour les croisières de plus de 8 personnes, un(e) steward/hôtesse sera éventuellement ajouté(e), sous réserve de disponibilité.

Immy, Kay, & Sebo
CAPITAINE

Imogen (Immy)

langue

Anglais

EXPÉRIENCES / Qualifications

RYA Yachtmaster Offshore (voile) avec agrément commercial
Formation de base STCW (y compris sensibilisation à la sécurité, gestion de crise et comportement humain, et gestion de foule).
Yachtmaster Ocean Theory
AEC 1 & 2
Formation médicale en mer et formation DEA
RYA Bateau à moteur, Niveau 2
Radio à courte portée
RYA Plongeur de sauvetage
PADI (actuellement en cours de formation pour divemaster)
RYA PWC
Cours radar pour petits navires
RYA Voile en dériveur, stages 1 à 4, début de course, compétences en manœuvre et voile avec spinnakers.
Formation en hygiène alimentaire de niveau 2 (NCASS)

Immy, Kay, & Sebo
CHEF

Khalila (Kay)

langue

Anglais

EXPÉRIENCES / Qualifications

Certificat RYA Competent Crew
STCW 95 (Techniques de survie individuelle, Sécurité personnelle & responsabilité sociale, premiers secours élémentaires, Prévention et lutte contre les incendies)
Formation ​​Highfield – Sécurité Alimentaire en Restauration niveau 2
École Ashburton Chefs Academy
Certificat Cuisine Professionnelle
Certificat CTH niveau 2 en compétences culinaires
Bateau à moteur RYA niveau 2
Manipulation de bateaux à moteur

LIEUX VISITéS

Les Caraïbes

Immy, Kay, & Sebo
<strong>STEWARD</strong>

Sebastien (Sebo)

LANGUES

Anglais, Français

EXPÉRIENCES / Qualifications

STCW 10 (Techniques de survie personnelle, Sécurité personnelle et responsabilité sociale, Premiers secours élémentaires, Prévention et lutte contre l’incendie)
IYT Small Powerboat and RIB Master
Certificat IYT de radio VHF à courte portée
IYT Day Skipper (voile)

*Veuillez noter : des steward/ess’s peuvent être ajoutées si il y a au moins 8 invités ou plus. Sous réserve de disponibilité.

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