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Giorgio, Dekoda & Ellen

Giorgio, Dekoda & Ellen

L’équipe Andromeda, a hâte de vous accueillir au BVI

L’équipage aime rencontrer des gens de tous horizons. La sécurité est leur première priorité sur le navire, en veillant tout particulièrement à ce que vos vacances avec les Moorings soient inoubliables.

Seymour , a grandi sur une petite île appelée Saint-Vincent-et-les Grenadines. Vivre à côté de la mer lui a donné la passion et l’envie de travailler sur l’océan. Il a travaillé comme capitaine avec différentes compagnies de charter dans les Caraïbes. Il se considère comme dynamique, concentré et axé sur les objectifs, avec un professionnalisme éprouvé dans l’industrie maritime.

Dekoda : Sa cuisine préférée à préparer est le filet de porc mariné au rhum Mount Gay et au jus d’orange, légèrement poêlé dans la sauce soja et les oignons.

L’expertise d’Ellen en matière de navigation, son enthousiasme pour son travail et sa créativité culinaire créent une combinaison parfaite pour des vacances en voilier uniques. Passionnée par la mer, la natation et l’exploration de l’océan, Ellen a consacré une grande partie de sa carrière à l’industrie du voyage. Elle a occupé divers rôles tels qu’instructrice de sports nautiques, sauveteuse, hôtesse et serveuse dans plusieurs pays européens et aux États-Unis. Ellen a navigué et travaillé en tant qu’hôtesse en mer Ionienne, en mer Adriatique et dans les Cyclades, des régions réputées pour leurs vents. Elle possède une expérience significative dans la restauration pour de grands groupes et apprécie l’utilisation d’ingrédients frais et locaux pour créer de nouvelles recettes et cocktails. Parmi ses créations, ses invités ont particulièrement apprécié ses plats végétariens inventifs ainsi que ses cocktails rafraîchissants et épicés, tels que le Spicy Mango Mojito et le Gingerita ! Originaire de Londres, en Angleterre, Ellen a étudié la géographie à l’Université d’Exeter avant de déménager à Madrid, en Espagne, pour travailler comme traductrice et jeune fille au pair. Depuis, elle parcourt le monde en travaillant sur des voiliers.

*Si des circonstances imprévues empêchent cet équipage de vous accueillir, un autre équipage compétent le remplacera.

*Le Moorings 5800 est équipé d’un capitaine et d’un chef gastronomique. Pour les locations de plus de 8 invités, un steward/ess supplémentaire peut être présent, sous réserve de disponibilité.

CAPITAINE

Giorgio

Langues

Expériences / Diplômes

Zones parcourues

Giorgio, Dekoda & Ellen
CHEF

Dekoda

Langues

Anglais

Expériences / Diplômes

Spécialité en cuisine caribéenne et cuisine internationale, y compris méditerranéenne, italienne, française et mexicaine
Premiers soins (DEA) et RCR avancée
STCW95

Zones parcourues

Caraïbes
Côte Est des États-Unis
Canada

Giorgio, Dekoda & Ellen
STEWARD

Ellen Pitcairn-Knowles

Langues

Anglais et Espagnol


ExpÉriences / Diplômes

RYA Day Skipper
RYA Powerboat Level 2
Sauveteur certifié par la Croix-Rouge
Secourisme pédiatrique Niveau 3
Qualification TEFL Niveau 2
Cours de cuisine intermédiaire à The Avenue Cookery School à Londres
Journée italienne à Ashburton Cookery School, Devon

Zones parcouruES

France, Espagne, Portugal, Croatie, Grèce, Italie, Hongrie, Bosnie, République tchèque, Autriche, Slovénie et États-Unis.

Intérêts
Ses centres d’intérêt sont la cuisine, la voile, le triathlon, le waterpolo, le cross-country, la natation, l’entraînement sportif et travailler avec les enfants.

*Veuillez noter que des stewards/ess peuvent être ajoutés s’il y a au moins 8 invités ou plus. Sous réserve de disponibilité.

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