CAPITAINE
Egbert (Eggie)
langue
Anglais
Experiences / Qualifications
Belize e-class skipper’s ticket
Guide touristique agréé
lieux visités
Bélize
Eggie & Mateo
Eggie & Mateo ont hâte de vous accueillir au Bélize !
En tant que ressortissants béliziens, nous avons tous deux un amour profond pour notre pays.
Eggie : Né à Placencia dans une famille de pêcheurs, j’ai grandi en pêchant dans les eaux du sud du Bélize et j’ai commencé à travailler comme skipper pour The Moorings en 2003. Grâce à mon expérience de pêcheur, je suis en mesure de trouver le meilleur poisson et le meilleur homard pour nos convives. J’aime parler du Bélize à nos clients et les emmener plonger dans les meilleurs endroits.
Mateo : J’ai travaillé dans plusieurs stations balnéaires renommées au Bélize, mais j’ai toujours adoré l’océan. Pendant mon temps libre, j’ai travaillé sur un bateau à moteur local qui fait des excursions d’une journée dans les cayes, et quand l’occasion s’est présentée de passer plus de temps en mer, j’étais plus qu’heureuse de la saisir ! J’aime initier nos hôtes à la cuisine bélizienne et, en tant que Maya, je suis également heureux de pouvoir incorporer certains de nos plats traditionnels dans les repas que je prépare.
*Si des circonstances imprévues empêchent cet équipage de vous accueillir, un autre équipage compétent le remplacera.
CHEF
Mateo
langue
Anglais
Experiences / Qualifications
CCET Préparation culinaire
Chef junior du Bélize de l’année 2009
Chef senior à l’Hidden Valley Inn
Chef principal au Maya Mountain Lodge
Sous-chef au Gaia River Lodge
Chef au Chabil Mar Villas
Chef au Mystic River Lodge
lieux visités
Bélize
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