Daniel & Carolina

La chef Carolina est née et a grandi au Brésil, toujours immergée dans la mer et la nature. Sa famille a adopté un mode de vie alternatif et libéré, résidant dans une communauté où le travail d’équipe était essentiel. Carolina a donc développé un penchant pour les aventures et les activités de plein air, telles que le surf, le snorkeling, le camping et la voile.

Sa passion pour la cuisine s’est développée au fur et à mesure qu’elle préparait des repas pour ses amis, insufflant à ses plats un mélange de bon goût et de créativité artistique. L’une de ses créations phares est la « Moqueca », un plat de fruits de mer brésilien à base de lait de coco, d’huile de palme et de légumes, accompagné de riz et de « farofa » (farine de manioc, beurre et oignon rouge). Les prouesses culinaires de Carolina s’appuient sur sa créativité, et elle incorpore souvent des ingrédients locaux dans ses chefs-d’œuvre culinaires.

Son aventure dans le monde des voiliers a commencé lorsqu’elle a rencontré son partenaire actuel, le capitaine Daniel. Ensemble, ils forment un duo harmonieux et compétent. L’expérience maritime de Carolina comprend des rôles de chef, d’hôtesse et de matelot de pont, lors de séjours en Grèce, et à bord de bateaux privés tels que le Schooner Goleta Gringo, le Catamaran Farofa et le Catamaran Mr. Jazz.

Organisée, créative et passionnée, Carolina trouve une immense joie dans son travail. Elle prend plaisir à voir les autres heureux et se surpasse pour assurer la satisfaction de ses clients.

*Si des circonstances imprévues empêchent cet équipage de vous accueillir, un autre équipage compétent le remplacera.