Harry & Martha

Harry et Martha ont hâte de vous accueillir aux îles Vierges britanniques !

Harry est un skipper enthousiaste, qui a passé la majeure partie de sa vie à travailler sur l’eau, il a acquis une expérience professionnelle sur des yachts privés et charter en Méditerranée et dans les Caraïbes (où il s’est également forgé une réputation de mixologue qualifié !). Ayant couru en dériveurs, petits et grands quillards et obtenu des résultats parmi les dix premiers aux niveaux national, européen et international, c’est un compétiteur passionné. Récemment, il a également participé à des livraisons, dont une traversée transatlantique.

Martha est une chef accomplie, elle a commencé sa carrière en tant que chef subalterne dans un restaurant primé alors qu’elle n’était qu’adolescente. Elle a ensuite poursuivi sa formation professionnelle dans la prestigieuse Ashburton Chefs Academy où un enseignement de haut niveau habituellement réservé aux superyachts est proposé. Elle possède une vaste expérience dans la cuisine et maîtrise un large éventail de cuisines différentes. De plus, elle a un attrait particulier pour la cuisine méditerranéenne, sans gluten et végétalienne. Martha est également une passionnée de voile et a effectué une traversée de l’Atlantique.

*Si des circonstances imprévues empêchent cet équipage de vous accueillir, un autre équipage compétent le remplacera.

*Le Moorings 5800 sera équipé d’un capitaine professionnel et d’un chef cuisinier. Pour les croisières de plus de 8 personnes, un steward/hôtesse supplémentaire peut être ajouté(e), sous réserve de disponibilité.

CAPITAINE

Harry

langue

Anglais

EXPÉRIENCES / Qualifications

RYA/MCA Yachtmaster Ocean – Approuvé commercialement
Instructeur RYA
MCA, parties 1 et 2 – Cours de moteur approuvés
Certificat Général d’Opérateur GMDSS
RYA/MCA Yachtmaster Ocean Shorebased
Formation de base à la sécurité STCW (STCW 95/2010)
Niveau 2 en sécurité alimentaire et hygiène – MCA approuvé
Compétences MCA dans les tâches de sécurité désignées
Instructeur principal de dériveur RYA
RYA Radar
Compétences MCA en matière de sensibilisation à la sécurité
MCA – Gestion des foules
Certificat RYA GMDSS à courte portée
Pratiques professionnelles RYA & Responsabilités
Entraîneur RYA niveau 2
Instructeur de bateau à moteur RYA
Bateau à moteur RYA niveau 2
Cours de bateau de sécurité RYA
Pilote ski nautique niveau 2
Programme Advanced Adventure Medic – 80 heures

LIEUX VISITéS

Travail : Émirats arabes unis, Canada, Grèce, Italie, France, Pays-Bas, Croatie, Espagne, Cap-Vert, Martinique, Saint-Martin, Suisse, Royaume-Uni, BVI.
Voyages : Australie, Tonga, Pérou, Sainte-Lucie, États-Unis, Irlande, Portugal, Andorre, Allemagne, Pologne, Suède, Danemark, Autriche, Hong Kong, Thaïlande, Indonésie.

CHEF

Martha

Langues

Anglais et français (notions de base)

EXPÉRIENCES / Qualifications

Certificat Ashburton Chefs Academy en Arts culinaires
Certificat CTH niveau 2 en compétences culinaires
Niveau 2 en sécurité alimentaire et hygiène
Compétences STCW en secourisme médical
Maître de Plongée PADI
DEA – Soins secondaires de première intervention d’urgence
Bateau à moteur RYA Niveau 1
Brevet Apnéiste Niveau 1
STCW 95/STCW 2010

LIEUX VISITéS

Grèce, France, Cap-Vert, Italie, Philippines, États-Unis, Espagne, Portugal, Sainte-Lucie, Martinique, Croatie, Autriche, Slovénie, Hongrie, Tchéquie, Allemagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse.