Le capitaine Stéphane est originaire de Paris, avec de solides racines familiales en Martinique, où il a passé toutes ses vacances enfant. Il a construit sa carrière en mer en travaillant à bord de grands yachts à moteur et à voile, à travers la Méditerranée, les Caraïbes et des destinations plus reculées. Polyglotte, calme, sympathique et attentif, Stéphane instaure une ambiance chaleureuse et détendue à bord. Il veille à ce que les passagers se sentent comme chez eux sur l’eau, tout en leur faisant découvrir des criques secrètes, des mouillages paisibles ou de superbes couchers de soleil. Son objectif : offrir à chaque convive une navigation détendue, fluide et inoubliable.
Alexandra a passé les quatre dernières années à naviguer en Méditerranée et aux Caraïbes, où elle a découvert que les plus beaux souvenirs se créent autour d’une table. Sa cuisine est une expression colorée de ses racines méditerranéennes et africaines, imprégnée d’un amour pour les saveurs asiatiques et d’une attention particulière portée aux ingrédients frais et locaux. Chaque plat est conçu pour régaler, enchanter et rassembler les convives.
*Si des circonstances imprévues empêchent cet équipage d’assurer votre croisière, un autre équipage tout aussi compétent sera prévu en remplacement.
CAPITAINE
Stéphane
Langues
Anglais, espagnol, italien
Expériences / Qualifications
RYA Yachtmaster Ocean (certificat de skipper hauturier) AEC 1 & 2 (certification en mécanique marine) SMDSM (système mondial de détresse et de sécurité en mer) ECDIS (système de visualisation des cartes électroniques) Licence en comptabilité
Régions visitéEs
Méditerranée / Caraïbes / traversées Atlantique / Amérique centrale et du Sud / Scandinavie / Afrique / Australie / Asie du Sud-Est
Centres d’intérêt Navigation, surf, boxe, course à pied, exploration, danse
CHEF
Alex
Langues
Anglais
Expériences / Qualifications
STCW + DSD (certificat international de sécurité en mer et formation spécifique pour le personnel à bord de bateaux) Certification pour personnel de service à bord de superyachts Formation de base en cuisine professionnelle Qualification internationale de chef à bord de superyachts – IAMI Powerboating Level II (permis/formation avancée pour conduite de bateaux à moteur) Licence en cinéma, médias & études de jazz Diplôme de troisième cycle en journalisme & photographie Certification pour l’encadrement de cours collectifs de fitness Certification pour l’enseignement de l’anglais langue étrangère
Régions visitées
J’ai eu la chance de beaucoup voyager, tant pour le travail que pour des aventures personnelles. Ma carrière dans le yachting m’a conduit à travers la Méditerranée, notamment en Espagne, en France, en Italie, en Croatie, en Grèce et au Monténégro, ainsi qu’à travers une traversée de l’Atlantique jusqu’aux Caraïbes, de la Barbade jusqu’aux Bahamas. Au-delà du yachting, j’ai exploré la Scandinavie, l’Asie du Sud-Est, l’Australie, l’Amérique du Nord et l’Afrique du Nord, découvrant des cultures, des saveurs et des modes de vie variés qui continuent d’inspirer mon approche de l’hospitalité et de la cuisine. Chaque destination a façonné mon regard sur le monde, m’enseignant que, peu importe où l’on se trouve, le lien humain et le plaisir de partager un bon repas rapprochent toujours les gens.
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