L’équipe d’EGGSQUISITE a hâte de vous accueillir aux Îles Vierges britanniques .
Le capitaine Stéphane est originaire de Paris et sa famille est profondément enracinée en Martinique, où il a passé toutes ses vacances d’enfance. Il a fait carrière en mer, travaillant sur de grands yachts à moteur et à voile en Méditerranée, dans les Caraïbes et vers des destinations plus reculées. Calme, amical et attentionné, Stéphane crée une ambiance conviviale et détendue à bord. Polyglotte, il prend plaisir à ce que ses passagers se sentent comme chez eux sur l’eau, que ce soit en découvrant des mouillages tranquilles, en explorant des criques secrètes ou en admirant un magnifique coucher de soleil. Son objectif : faire de chaque croisière un moment de détente, de sérénité et un souvenir inoubliable.
Alexandra a passé les quatre dernières années à naviguer en Méditerranée et dans les Caraïbes, où elle a découvert que les plus beaux souvenirs se créent autour d’une table. Sa cuisine est une expression colorée de ses racines méditerranéennes et africaines, imprégnée d’un amour pour les saveurs asiatiques et d’une attention particulière portée aux ingrédients frais et locaux. Chaque plat est conçu pour nourrir, ravir et rassembler les convives.
*Si des circonstances imprévues empêchent cet équipage d’assurer votre croisière, un autre équipage compétent le remplacera.
Langues
Anglais, espagnol, italien
Expériences / Qualifications
RYA Yachtmaster Océan
AEC1 et 2
SMDSM
ECDIS
Licence en comptabilité
Régions visitées
Traversées de la Méditerranée, des Caraïbes et de l’Atlantique, d’Amérique centrale et du Sud, de Scandinavie, d’Afrique, d’Australie et d’Asie du Sud-Est
Intérêts
Voile, surf, boxe, course à pied, exploration, danse
Langues
Anglais
Expériences / Qualifications
STCW + DSD ; Accréditation d’hôtesse de superyacht ; Formation de base de chef cuisinier ; Qualification internationale de chef cuisinier de superyacht IAMI ; Niveau II de conduite de bateau à moteur ; Licence en cinéma, médias et études de jazz ; Diplôme d’études supérieures en journalisme et photographie ; Accréditation d’entraîneur de fitness de groupe ; Accréditation TEFL
Régions visitées
J’ai eu la chance de beaucoup voyager, tant pour le travail que pour des aventures personnelles. Ma carrière dans le yachting m’a menée à travers la Méditerranée, notamment en Espagne, en France, en Italie, en Croatie, en Grèce et au Monténégro, ainsi que lors d’une traversée de l’Atlantique jusqu’aux Caraïbes, de la Barbade aux Bahamas. Au-delà du yachting, j’ai exploré la Scandinavie, l’Asie du Sud-Est, l’Australie, l’Amérique du Nord et l’Afrique du Nord, découvrant des cultures, des saveurs et des modes de vie divers qui continuent d’inspirer ma vision de l’hospitalité et de la gastronomie. Chaque destination a façonné ma vision des choses, m’apprenant que, peu importe où nous sommes, le partage et la bonne chère rassemblent toujours les gens.
Intérêts
Cuisine, yoga, Pilates, photographie, marche, surf, voyages, fitness fonctionnel
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