Sara, votre chef :
Née en Croatie, Sara a découvert sa passion pour la cuisine dès son plus jeune âge en explorant les recettes traditionnelles croates avec sa grand-mère. En 2021, elle a intégré le secteur du yachting, alliant ses études d’ingénierie maritime et d’informatique à ses passions pour la voile et les arts culinaires. Elle a rapidement compris que son amour de la mer et ses talents culinaires formaient la combinaison idéale pour la vie à bord d’un bateau.
Sara a hérité de sa grand-mère l’art de la créativité culinaire. Elle personnalise chaque menu selon les goûts de ses convives, en utilisant uniquement des ingrédients et des produits frais pour concocter une variété de plats délicieux. Son style culinaire, qu’elle décrit comme « la rencontre du traditionnel et du moderne », propose des plats végétaliens et végétariens, des fruits de mer frais et une cuisine méditerranéenne traditionnelle. Ses convives s’extasient souvent devant son fameux risotto aux crevettes et son dessert au chocolat, un véritable délice qui vous donnera envie de revenir à table.
Quand elle n’est pas en cuisine, Sara aime explorer la nature et l’eau. Que ce soit à pied sur des îles pittoresques ou en snorkeling, elle adore partager avec ses invités de petits souvenirs uniques rapportés de la mer. Sa personnalité chaleureuse, son dévouement et son expertise culinaire garantissent à chaque passager une expérience relaxante, mémorable et délicieuse à bord.
Ella, votre hôtesse :
Ella est une hôtesse de bord très motivée et avenante, passionnée de sports nautiques depuis toujours et forte de plus de dix ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe. Grâce à son expérience dans le service à une clientèle d’élite, notamment au sein d’une compagnie de ballet royale, Ella s’engage à fournir un service exceptionnel et à tout mettre en œuvre pour créer des souvenirs inoubliables pour ses clients.
Avant de rejoindre The Moorings, Ella a travaillé à bord d’un bateau à moteur privé en Méditerranée, occupant les postes de matelot, d’hôtesse et de gouvernante pour enfants. Elle a également navigué dans le nord de la France et a participé au convoyage d’un ketch de 1937 jusqu’à son nouveau port d’attache, une expérience qui a renforcé son amour pour la vie en mer.
Rameuse de compétition depuis l’âge de 13 ans, Ella apporte son esprit sportif et son enthousiasme à chaque croisière. Sa créativité, sa bonne humeur et son professionnalisme transparaissent dans tout ce qu’elle entreprend, qu’il s’agisse de proposer des excursions passionnantes ou de créer des moments inoubliables pour les passagers à bord.
Forte d’une solide expérience dans l’hôtellerie-restauration, notamment en gestion de restaurants, en tant qu’ambassadrice de marque et en coordination de services lors de mariages et de festivals, Ella excelle dans les fonctions en contact direct avec la clientèle. Ses cocktails signature, le rafraîchissant Limoncello Spritz et le classique English Bramble, remportent toujours un vif succès auprès des passagers, ajoutant une touche de raffinement à leur croisière.
*Si des circonstances imprévues empêchent cet équipage de vous accompagner en croisière, un autre équipage tout aussi compétent le remplacera.
*Le Moorings 5800 sera accompagné d’un capitaine professionnel et d’un chef cuisinier. Pour les croisières accueillant plus de 8 personnes, un(e) steward/hôtesse pourra être prévu(e), selon disponibilité.
